アイスの季節
Pアイスコーヒー（iced coffee）とは、氷を入れた冷たいコーヒー飲料の事である。
米国や欧州には数年前までほとんど存在しなかったが、スターバックスコーヒーなどの展開によって徐々に広まりつつある。ちなみに、かの地でアイスコーヒーというと、コーヒー味のアイスクリームとなる。
日本では大正期にコーヒーを冷やして飲み始めたのが発祥。関西圏では冷コー（れい-）と呼ぶこともある。
喫茶店では、「アイス」といえばアイスコーヒーが注文されたことになる。
現在のアイスコーヒーはアイスコーヒー用に焙煎されたコーヒー豆を使用する。深煎り、中～細挽きがよい。
また、インスタントコーヒーからも作ることができる。
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